Salg, servering og skjenking

Tips til en trygg festival

Sommer er høysesong for festivaler. Næringsetaten veileder alle de store festivalene før åpning. Sammen gjennomgås rutiner for skjenking, alderskontroll og vakthold, for å bidra til en trygg festival.

Aktuelt / Publisert: 25.06.2025

Av Næringsetaten

Veiledning på festivalen Tons of Rock
Her er avdelingsdirektør Anders Aurmo fra Næringsetaten, vaktleder Magnus Tveit, sikkerhetsleder Harald Byberg, partner/FAB Manager Dan Marius Nordhagen og barsjef Katrine Paulsen fra Tons of Rock. Bilde: Carina Henske / Oslo kommune.

Dialog og veiledning

Næringsetaten holder ikke bare på med skjenkekontroller. Vi utfører vel så mye forebyggende arbeid, både overfor utelivsnæringen generelt og akkurat nå opp imot festivaler.

– De aller fleste festivalaktørene er veldig gode på lover og regler på alkoholområdet. Vi følger likevel alltid opp med dialog når de søker om skjenkebevilling, og gir veiledning før oppstart. Det er mye bedre at vi unngår brudd på alkoholregelverket enn at noen tråkker feil og at vi skal måtte gi prikker for det, sier avdelingsdirektør i Næringsetaten, Anders Aurmo.

Gode råd er ikke dyre

Veiledningen er litt forskjellig, avhengig av festivalens historikk, målgruppe og beliggenhet. Som oftest er Næringsetaten på befaring og har samtaler med arrangøren, barsjefen og i noen tilfeller de ansatte og frivillige.

Næringsetaten gjennomgår rutiner for skjenking, alderskontroll, vakthold og kjøreplan. Vi deler ut informasjonsmateriell, og ber dem passe spesielt på åpenbart påvirkede festivaldeltakere, og hvordan unngå at noen blir åpenbart påvirket.

  • Pride
  • Tons of Rock
  • Vulkan Open Air
  • Øyafestivalen
  • Findings
  • Oktoberfest
  • Festivaler ved studiestart

– Gode råd er ikke alltid dyre, sier Aurmo. – God tilgang på gratis vann og at det utover kvelden ikke blir mulig å kjøpe øl til venner, er eksempler på enkle grep som kan være effektive for å unngå brudd på lover og regler.

Nylig fikk Oslo en ny åpningstidsforskrift. For noen setter den litt nye grenser for skjenkevirksomheten, og dette må innarbeides. Ellers gjelder Næringsetatens veiledning andre forhold i alkoholregelverket. Vi svarer også på spørsmål om utfordringer arrangørene måtte ha, og snakker om skjenkeproblematikk som kan oppstå på festivaler.

Blir godt mottatt

– Det som er så hyggelig, er at vi alltid blir godt mottatt, sier Aurmo. Er det noen som ønsker seg besøk av våre dyktige fagfolk i forbindelse med et arrangement med alkoholservering, så ikke nøl med å ta kontakt med oss, oppfordrer Næringsetatens avdelingsdirektør.

Motta aktuelle nyheter om salg, skjenking og servering rett i innboksen:

Her melder du deg på

Husk å åpne e-posten første gang du får den, så den ikke forsvinner.