Hukodden strandrestaurant får nytt liv – leietaker søkes
– Bygget vil få et fantastisk løft. Med unik beliggenhet i strandkanten har restauranten stor verdi både for lokalområdet og hele Oslos befolkning, sier byråd for byutvikling James Stove Lorentzen.
Pressemelding / Publisert: 04.11.2025
Av Eiendoms- og byfornyelsesetaten
Nå rehabiliteres Hukodden strandrestaurant, og Oslo kommune søker ny leietaker. Restaurantbygget på Huk ligger attraktivt til på Bygdøy, helt i strandkanten og i et av Oslos mest populære friområder. Restauranten har ikke vært i drift siden 2019, men om kort tid vil dette historiske bygget igjen kunne gi et etterlengtet tilbud til byens befolkning.
– Jeg ser fram til at denne perlen får nytt liv. Hukodden strandrestaurant er et av kommunens ledige bygg som vi prioriterer å sette i stand. Prosessen med rehabiliteringsarbeidene er i gang, og det gleder meg at folk snart kan ta i bruk bygget igjen, sier James Stove Lorentzen (H), byråd for byutvikling.
Ønsker for kommende driftskonsept
Restaurantbygningen på Hukodden eies av Oslo kommune og forvaltes av Eiendoms- og byfornyelsesetaten (EBY). EBY søker nå etter en leietaker gjennom å invitere til en åpen konkurranse om leiekontrakt for Hukodden strandrestaurant.
– Vi ønsker en leietaker som kan tilby et driftskonsept som er tilpasset og ivaretar bygningens vernestatus, og som tar hensyn til at eiendommen ligger i et friområde. Driftskonseptet må ha en publikumsvennlig profil og være åpent for allmennheten, forteller etatsdirektør i Eiendoms- og byfornyelsesetaten Eskil Bråten.
Interesse for å leie restaurantbygget meldes via Doffin innen 1. desember klokken 16. Alle søknader vil bli vurdert utfra kriterier som er beskrevet i konkurransegrunnlaget – disse er knyttet til blant annet plan for driften, soliditet og kompetanse.
– Vi gleder oss til å få satt restauranten i stand og er nå spente på interessen og hvilke driftskonsepter potensielle leietakere ser for seg, avslutter Bråten.
- Eiendommen ligger i strandsonen og er avsatt til hovedformål eksisterende grøntstruktur i kommuneplanen, og området er regulert til friområde/park.
- Området er vernet etter naturmangfoldloven.
- Strandrestauranten med utomhusanlegg er oppført på Byantikvarens gule liste. Bygningen ble oppført som badehus for Vidkun Quisling i 1943, og senere ble det ombygd til strandrestaurant – og har vært brukt som restaurant helt siden 50-tallet. Det gamle badehuset har høy kulturminneverdi, og har vært brukt som offentlig badeplass fram til 1958, og deretter som restaurant og serveringssted på Huk i over 50 år. Bygget representerer badekulturen ved Oslofjorden som utviklet seg fra små private badehus på pæler i vannet på slutten av 1800-tallet, til større og mer offentlige anlegg fra mellomkrigstiden.
- Rehabiliteringsarbeidene utføres av Moventa AS, som starter opp arbeidene denne uka. Arbeidene som utføres omfatter blant annet oppgraderinger som muliggjør en utvidelse av driftssesongen utover sommersesong, oppgradering av vann- og avløpsledninger, ventilasjonsarbeider, utvidelse av strømkapasitet og tiltak for å forbedre logistikk- og lagringsmulighetene.
- Rehabiliteringsarbeidene er planlagt ferdigstilt rundt 01.06.2026. Eksakt tidspunkt for overtakelse vil avtales nærmere med ny leietaker.
- Leietaker velges via en konkurranse om leiekontrakt for Hukodden strandrestaurant. Alle interesserte kan melde sin interesse via Doffin. Her finnes konkurransegrunnlaget og all relevant informasjon. Mer informasjon. visningsdato og lenke til Doffin finnes på EBYs nettside. Fristen for å søke er onsdag 1. desember 2025, klokken 16.00.
- Les mer om Hukodden strandrestaurant på Oslo kommunes nettside.
